Deü'den örnek uygulama: kendi yemeğini kendi yapacak

Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ), öğrenci ve çalışanına yemek hizmetlerini kendi bünyesinde sunmaya başladı. DEÜ Rektörü Prof. Dr. Bayram Yılmaz, Merkez Yerleşke yemekhanesinde önlüğünü giyerek öğrencilere yemek servisi yaptı ve yeni sistemin ayrıntılarını anlattı.

İzmir’in esaslı yükseköğretim kurumlarından Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ), öğrenci ve çalışanına yemek hizmetlerini kendi bünyesinde sunmaya başladı. Üniversitenin altyapısıyla hazırlanan birinci yemek, DEÜ Merkez Yerleşkesi yemekhanesinde öğrenci ve işçi ile paylaşılarak bu manalı gelişme kutlandı. Aktiflikte Rektör Prof. Dr. Bayram Yılmaz, önlüğünü giyerek hem öğrencilere yemek servisi yaptı hem de yeni sistemin ayrıntılarını anlattı. Yemek hizmetinin artık DEÜ bünyesinde sağlanmasıyla bugüne kadar dışarıdan alınan hizmetin sona erdiğini belirten Rektör Yılmaz, çıkarılan yemeğin hijyenik, kaliteli ve sağlam bir yemek tecrübesi sunacağının altını çizdi.

“KALİTE ÖNCELİĞİMİZ”

Rektör Yılmaz, sürecin değerine dair yaptığı konuşmada, “Bugün Üniversitemiz için son derece özel bir gün. Büyük bir memnuniyetle, Üniversitemiz altyapısıyla hazırlanan birinci yemeği öğrencilerimiz ve çalışanımızla paylaşmanın memnunluğunu yaşıyoruz. Üniversitemizin yemek hizmeti, bugüne kadar dışarıdan hizmet alımı yoluyla sağlanıyordu. Vazifeye gelmemizin akabinde bu işi üstlenebilecek donanımlı çalışanımızın olduğunu biliyorduk. Onlara güvendik ve bu yola çıktık. Tarım Kredi Kooperatifi, Et ve Süt Kurumu üzere devlet kurumlarından tedarik edilen materyallerle titizlikle hazırlanan yemekler, 'Kendi evladımızın önüne koymayacağımız yemeği öğrencimize sunmayacağız' unsurumuzu yansıtıyor. Lakin daha kıymetlisi, standardın üzerine koyarak öğrencilerimize bu hizmeti sürdürülebilir halde sunabilmek. Bunu da muvaffakiyetle gerçekleştireceğimize inanıyorum” tabirinde bulundu.

ÖĞRENCİLERDEN TAM NOT

Rektör Yılmaz, yemekhanedeki sohbet sırasında öğrencilerin yemeklerden duyduğu memnuniyetin kendilerini keyifli ettiğini belirterek, standartların korunarak bu hizmetin sürdürüleceğine olan inancını tabir etti. Rektör Yılmaz, olumlu geri dönüşlerin motivasyonlarını artırdığını vurgulayarak, “Yemek hizmetlerimizi kendi imkanlarımızla sağlayarak sadece hijyen ve kaliteyi değil, birebir vakitte öğrencilerimize olan sorumluluğumuzu da ön planda tutuyoruz. Bu adım, Dokuz Eylül Üniversitesi’nin öğrenci ve işçi memnuniyetini artırmayı hedefleyen yenilikçi yaklaşımlarının bir başka örneği olarak dikkat çekiyor. Bu süreçte emeği geçen herkese teşekkür ediyor, tüm öğrencilerimize ve çalışanımıza afiyet olsun diyorum" diye konuştu.

TÜM YERLEŞKELERDE HAYATA GEÇİRİLDİ

DEÜ’nün tüm ünitelerinde hayata geçirilen uygulama kapsamında akademik ve idari ünite yöneticileri de Üniversitenin farklı yerleşkelerinde öğrencilerle bir ortaya geldi. Yemekhanelerde öğrencilerle tıpkı masayı paylaşan yöneticiler, yemeklerin lezzetini deneyimleyerek öğrencilerin yeni sisteme dair görüşlerini aldı.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı